Puspo Wardoyo pemilik Warung New Normal “Makanku” Anti Covid-19.
Klikwarta.com, Solo - Berawal dari keinginannya untuk membuat makanan siap saji bercitarasa khas Nusantara, seorang pengusaha kuliner asal Kota Solo, Jawa Tengah berinovasi membuat terobosan baru.
Dari ide brilian yang dimilikinya, Puspo Wardoyo, owner Warung New Normal “Makanku” Anti Covid-19 yang terletak di depan Stadion Sriwedari, Jalan Slamet Riyadi, Kota Solo ini tak hanya berinovasi menciptakan menu masakan khas Indonesia yang siap saji serta lebih praktis, akan tetapi juga tanpa bahan pengawet dan anti Covid-19.
Alasan lain Puspo Wardoyo berinovasi menciptakan menu siap saji ini, menurut dia, selama ini makanan siap saji terkesan tidak sehat dan tak sedikit yang mengandung bahan pengawet, bahkan ada pula yang rasanya kurang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
Ada berbagai menu pilihan di warungnya, mulai dari gudeg, opor, rendang, ayam balado, gulai ikan, lontong cap go meh, asam-asam manis dan sejumlah menu masakan khas Indonesia lainnya. Semua menu yang tersedia, beber dia, diolah dengan bumbu serta rempah alami.
Harganya pun terbilang cukup terjangkau, mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 60.000 per kotaknya, tergantung dari jenis menunya.
Bukan saja citarasa yang menggugah selera dan menggoyang lidah penikmatnya. Yang juga istimewa, beragam jenis menu makanan tersebut dikemas dalam wadah khusus menggunakan teknologi tinggi. Dalam satu kotak paket kemasannya, berisi nasi dan lauk yang sudah matang.
Tak perlu ribet, cukup dihangatkan dengan cara menuangkan air secukupnya di atas pemanas berupa self heating pad yang ada di dalam kotak kemasan. Dengan begitu, air yang dituangkan akan mendidih dengan sendirinya hingga suhu 120 derajat meski tanpa aliran listrik.
“Setelah pemanas di masukkan dalam kotak dan air dituangkan dalam kotak. Setelah 15 menit, makanan siap disantap, praktis, mudah, efektif dan mudah dibawa kemana saja,” jelas Puspo Wardoyo saat ditemui di warungnya, belum lama ini.
Puspo Wardoyo menambahkan, saat ini dia sedang mengembangkan varian lain bekerjasama dengan sejumlah pengusaha kuliner ternama di Kota Solo di antaranya Tengkleng Bu Edi, Pasar Klewer dan akan ada juga Nasi Liwet Bu Wongso Lemu.
"Baru lima jenis yang bersertifikasi BPOM. Tapi kita bekerja sama dengan UKM lokal di Indonesia. Ada 90-an variasi makanan yang kita kemas instan, ada tengkleng, bakso, lontong cap gomeh, gudeg, ini masih kita urus di BPOM," ungkapnya.
Makanan siap saji ini sudah melalui proses sterilisasi, menurut Puspo Wardoyo, meski tanpa pengawet makanan khas Nusantara hasil inovasinya itu bisa bertahan selama setahun dengan rasa yang tetap enak dan sehat, bahkan tanpa perlu disimpan di dalam freezer.
Dengan demikian, tandas dia, makanan praktis siap saji anti Covid-19 ala Warung New Normal "Makanku" ini, sangatlah cocok untuk dibawa traveling, adventure, menu ibadah haji maupun sebagai bekal di saat berada di tempat tempat yang jauh dari akses.
"Cocok untuk jemaah haji atau acara outdoor. Apalagi dalam situasi pandemi COVID-19 seperti ini, tidak perlu makan langsung di tempat. Bisa dibawa ke luar kota, rasanya tidak berubah," pungkasnya.
(Pewarta : Kacuk Legowo)
