Wakil Bupati Blitar Rahmat Santoso (baju putih) Saat Meninjau Hidangan Makanan Olahan Telur di Meja Stan Perlombaan (foto : Faisal NR / Klikwarta.com)
Klikwarta.com, Kabupaten Blitar - Wakil Bupati (Wabup) Blitar Rahmat Santoso didampingi istrinya Ny. Fenina Rahmat Santoso menghadiri acara lomba memasak olahan telur yang diadakan Koperasi Srikandi Blitar Sejahtera di Pendopo Sasana Adipraja kantor Bupati Blitar, Sabtu (18/6/2022).
Dihubungi seusai acara, Wabup Rahmat mengatakan kegiatan ini bisa menjadi salah satu sarana membangun semangat masyarakat, khususnya para peternak ayam petelur yang memproduksi telur untuk menumbuhkan perekonomian. Saat pandemi Covid-19, kata Rahmat, memang terjadi dinamika produksi telur yang luar biasa hingga berdampak pada nilai pendapatan peternak.
"Tujuan untuk membuat lomba olahan telur ini, setelah peternak mengalami pandemi, kemarin kan carut marut. Lha ini supaya semangat bangkitnya ekonomi di Kabupaten Blitar menjadi lebih baik, sehingga apa yang menjadi andalan di Kabupaten Blitar, kita lombakan supaya mereka yang selama ini berdampak oleh pandemi kembali bangkit ekonominya," ungkapnya pada kejuaraan yang memperebutkan piala Wakil Bupati Blitar dan hadiah uang jutaan rupiah itu.
Ia juga menilai antusias peserta lomba memasak olahan telur cukup besar. Menurut keterangan yang dia terima dari panitia, bahkan sempat terjadi penolakan penambahan peserta oleh panitia saking sudah banyaknya peserta.
Kendati demikian, Wabup Rahmat berpesan kepada semua masyarakat Kabupaten Blitar untuk terus melahirkan semangat untuk memperkuat perekonomian melalui potensi-potensi yang dimiliki. Memaknai Bulan Bung Karno di bulan Juni ini ia nilai sebagai momentum tepat untuk bertindak dan bangkit dari kungkungan pandemi Covid-19 yang telah melanda hebat dua tahun terakhir.
Terpisah, Ketua Panitia Lomba Memasak Olahan Telur Yesi Yuni menambahkan, kegiatan ini merupakan bentuk edukasi kepada masyarakat untuk kampanye makan telur dua butir dalam sehari. Awal tahun lalu, pihaknya juga telah sempat mengundang dan mengajak jajaran Polres Blitar, Polres Blitar Kota, TNI, Bupati dan Wakil Bupati Blitar untuk kampanye gemar makan telur dua butir sehari.
"Jadi kegiatan lomba ini adalah rangkaian kegiatan kampanye makan telur dua butir dalam satu hari. Ini sekaligus bentuk edukasi kepada masyarakat pentingnya makan telur khusunya rutin dua butir dalam satu hari," tukasnya.
(Pewarta : Faisal NR)
